エステティックサロンについてつぶやいてみました

手形割引をしても安心できない

中小企業などでは資金が不足するとされていた手形を銀行に依頼して割引してもらう場合が多いです。ただし、現金に交換スダゴ安心していません。もし、手形を振り出し、企業が倒産して手形が落ちていない場合は、手形の割引を受けた会社が側近額面通りの金額を銀行に支払わなければ連鎖倒産ということです。
合わせて、FXは、ユーロに注目しています。今回はイタリアの国債入札が続く予定されているため入札が不調に終わればユーロ売る動きが強まる可能性があります。最近、世界の金融機関は、欧州債券で資金をドラッグしています。先週は、財政の安定、ドイツ国債でさえも、入札が不調に終わっています。そのため、FXは、ユーロの売り戦略が今のところ発売のようです。
　社員食堂のレシピを紹介した「社食本」と呼ばれる料理本が相次いで出版されている。栄養バランスや味にこだわった定食がずらり。一般には開放されていない有名企業の食堂メニューを自宅で再現できるのも人気の理由のようだ。

　電通、資生堂、三井住友銀行、ポーラ、東京ガス――。これら５社の社員食堂で出されている定食計２５メニューを紹介した「世界をつなぐ　あこがれ企業の社員食堂レシピ」（東洋経済新報社）が７月、刊行された。

　納豆やヤマトイモ、メカブなどをのせた「五色ねばねば丼定食」（電通）や、野菜を多く添えた「蒸し鶏の豆腐マヨソース定食」（三井住友銀行）など、いずれも健康的なメニューだ。５社ともアフリカの学校給食への支援事業を行っており、これらのメニューを食べた際、１食あたり２０円を寄付している。ランチを食べて社会貢献――そんな仕組みも面白い。

■ヨーガンレール、カルピス、再春館製薬所・・・
　昨年末出版された「ヨーガンレールの社員食堂　野菜でつくる一皿料理」（ＰＨＰエディターズ・グループ）は、野菜好きに評判だ。ヨーガンレールは、東京が本社の服飾メーカー。同社のデザイナー、ヨーガン・レールさんの希望で、社員食堂で有機野菜や玄米を使っている。５、６品のおかずを一皿に盛りつけ、ご飯、スープと提供。本では、ジャガイモのグラタン、エリンギの焼き浸し、トマトとバジルのサラダなど野菜料理の作り方のほか、スープに使うだしの取り方も紹介している。

　このほか、６月刊行の「カルピス社員のとっておきレシピ」（池田書店）は社員のアイデア料理を紹介した本だが、同社の乳酸菌飲料を調味料として使った社食メニューのベスト１０も掲載。第１位の「とんかつ」のソースは、中濃ソースと乳酸菌飲料を「２対１」の割合で混ぜるという。

　主婦の友社も１０月に「再春館製薬所　ニッポンいちの社員食堂」を発行予定。同書で取り上げる社員食堂のメニューは、空揚げ、カレイ煮付けなど家庭料理が多い。主婦の友社・広報担当の長友薫さんは「日々の献立作りに悩む人が多い中、副菜や汁物とセットになっている社食の定食メニューを参考にしてもらおうと企画した」と話している。

■ブームのきっかけ「体脂肪計タニタの社員食堂」
　社食本ブームのきっかけとなったのは、昨年２月に刊行された「体脂肪計タニタの社員食堂」（大和書房）。続編と合わせ２２７万部も売れている。タニタは計量機器メーカー。社員の健康管理のために定食は５００キロ・カロリー前後に設定されている。「カロリーを控え、味にもこだわった定食。自分も作ってみたいという読者が多い」と担当編集者の長谷川恵子さん。

　こうした社食本人気の背景には、福利厚生のため社員食堂に力を入れる企業が増え、テレビなどで盛んに紹介されるようになったことがある。関心は高まったものの、一般の人は社員食堂には入れない。そこで社食本でレシピを紹介、というわけだ。料理書編集者の畑中三応子(みおこ)さんは、「いずれも日常の食材を使っており作りやすい。社員のために栄養バランスも考えられた健康メニューという安心感もある」と指摘している。

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　大型の台風１２号は３日午前１０時前に高知県東部に上陸した。ゆっくりとした速さで北へ進んでいる。台風を取り巻く発達した雨雲のため、西日本から北日本の広い範囲で断続的に非常に激しい雨が降っており、土砂災害の危険が高まっている。近畿地方では８月３０日からの降水量が１１００ミリを超えている所もあり、気象庁は土砂災害や低地の浸水、河川の増水や氾濫に厳重な警戒を呼びかけている。

　気象庁によると、台風１２号の中心の気圧は９８０ヘクトパスカル、最大風速は３０メートル、最大瞬間風速は４０メートルで、中心の東側２２０キロ以内と西側１７０キロ以内では風速２５メートル以上の暴風が、中心の東側６５０キロ以内と西側５６０キロ以内では風速１５メートル以上の強い風が吹いていると推定している。【毎日ｊｐ編集部】

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